缺蛋!台湾这些好吃的也要停卖了…… 当前讯息

全台缺蛋,影响已波及到岛内各地小吃及餐厅。综合台媒报道,岛内鸡蛋因供应不足价格飙升,6日起批发价再涨3元(新台币,下同),每台斤已达到55元,创历史新高。蛋贵加上“蛋荒”,很多小吃业者顶不住压力,无奈之下纷纷贴出“无蛋”停卖告示。


(相关资料图)

台北辽宁夜市蚵仔煎店主

“没有鸡蛋的蚵仔煎,就不是蚵仔煎了。”台北辽宁夜市开业逾40年的老店“胜利号”店主表示,6日起蚵仔煎很可能“无蛋可加”,连带蛋花汤、蛋煎、卤蛋等也要无限期停卖。

台南市现烤蛋糕店主

台南市人气店“名东现烤蛋糕”业者表示,其实从农历年前就感觉缺蛋,现在越来越严重。蛋商送不来所需的量,询问其他鸡蛋供应商也没有蛋,导致现在大概减产1/3的蛋糕量,只好“鸡蛋来多少,就做多少蛋糕”。就算有大笔的蛋糕订单也不太敢接,担心会做不出来。

南投县日月潭茶叶蛋摊主

南投县日月潭知名的茶叶蛋摊主也面临无货可卖的窘境。摊主称,自去年蛋价飙升以来,他们自行吸收成本卖茶叶蛋,撑到2月末才不得已将每颗蛋调涨至15元。但没想到到了3月份,连货都订不到,鸡蛋到货量仅以往的三成,现在只好每天限量供应,“若订不到货,或鸡蛋价格太高,不排除暂时停卖茶叶蛋。”

宜兰县鸡蛋糕业者

宜兰县的鸡蛋糕业者苦喊“吃不消”:鸡蛋糕主要的成分面粉、奶制品已涨价不少,加上鸡蛋的价格迄今为止也涨了近5成,但又不敢涨价,担心客人质疑“鸡蛋糕怎么这么贵”,只能以微薄利润硬撑。

岛内某间麦当劳

据台媒此前报道,有岛内网友一早到麦当劳买早餐,发现店铺门口张贴一纸公告,上称因销售超出预期,餐厅“蛋”系列的7项产品暂时无法供应。帖文曝光后随即引发台网友热议,连连惊呼“连麦当劳也缺蛋?”

受“蛋荒”影响不得已苦撑的业者在岛内不胜枚举。台立法机构国民党党团总召曾铭宗直言,岛内从2021年12月开始就发生缺蛋问题,台农业部门负责人陈吉仲也一直在“保证”,称缺蛋理由都是禽流感与天气,然而如今解决了什么?

针对缺蛋危机,台舆论认为早应未雨绸缪,然而民进党当局却长期麻木不仁,岛内有关部门失能不作为才使得“蛋荒”危机一直延烧至今。

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