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1、将洋葱切成薄片,洗净,放入盘中。注意去掉洋葱的两端。
2、两个鸡蛋,放在碗里打散。用筷子搅拌均匀备用。
3、往锅里倒油,加热。将准备好的洋葱片放入锅中,大火翻炒。
4、当洋葱炒至近熟,能闻到香味时,加入适量的盐翻炒,将洋葱铺在锅中,将准备好的鸡蛋均匀地倒在洋葱上。注意鸡蛋要倒的均匀,这样煎出来的鸡蛋更香。
5、鸡蛋和洋葱在锅里用小火煎一会儿,再把洋葱翻过来煎一会儿。一定要把握好这里的火候,小心煎好鸡蛋。
6、当鸡蛋煎至金黄色时,关火即可食用。洋葱炒鸡蛋做好了。味道好,香,健康,好吃。想吃的朋友可以试试。
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